Die Grillsaison ist wieder eröffnet
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Das Ende der Spargelzeit
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Endlich ist es wieder soweit. Die Bäume werden immer grüner, die Tage werden wärmer und die Abende immer länger. ES IST WIEDER GRILLSAISON. Angenehme Menschen, frisches Gemüse, ein gutes Stück Fleisch und ein knackiges Baguette. Das Leben kann so gut sein. Für den absoluten Genuss unserer leckeren Gourmet Baguettes oder Ciabattas möchten wir unser Lieblingsrezept einer Limetten-Kräuterbutter mit euch teilen.

Limetten-Kräuterbutter

ZUTATEN:
125g Butter (weich)
1 Schalotte
2 EL Olivenöl
1 Bio-Limette (Schale)
50g Parmesan
1 kleiner Bund Schnittlauch
Salz / Pfeffer / Chili
1 Gourmet Baguette
Alle Zutaten fein hacken und den Parmesan fein reiben. Die zerkleinerten Zutaten und das Öl zur weichen Butter geben. Anschließend die Schale der ungespritzten Limette abreiben und alles gut mit einer Gabel vermischen. Erst nach Zugabe des Parmesans mit Salz, Pfeffer und etwas Chili abschmecken. Kalt schmeckt die Kräuterbutter sowohl zu Fleisch und Fisch. Zusätzlich lassen sich unsere Stangenbaguettes oder Gourmetbaguettes damit zum warmen Kräuter-Baguette verfeinern. Einfach das Baguette an der Oberseite im Abstand von ca. 2cm schräg einschneiden und etwas Kräuterbutter einstreichen. Kurz in den Grill und dann die Grillsaison in vollen Zügen genießen.


Endlich ist es wieder soweit. Die Bäume werden immer grüner, die Tage werden wärmer und die Abende immer länger. ES IST WIEDER GRILLSAISON. Angenehme Menschen, frisches Gemüse, ein gutes Stück Fleisch und ein knackiges Baguette. Das Leben kann so gut sein. Für den absoluten Genuss unserer leckeren Gourmet Baguettes oder Ciabattas möchten wir unser Lieblingsrezept einer Limetten-Kräuterbutter mit euch teilen.

Limetten-Kräuterbutter

ZUTATEN:
125g Butter (weich)
1 Schalotte
2 EL Olivenöl
1 Bio-Limette (Schale)
50g Parmesan
1 kleiner Bund Schnittlauch
Salz / Pfeffer / Chili
1 Gourmet Baguette
Alle Zutaten fein hacken und den Parmesan fein reiben. Die zerkleinerten Zutaten und das Öl zur weichen Butter geben. Anschließend die Schale der ungespritzten Limette abreiben und alles gut mit einer Gabel vermischen. Erst nach Zugabe des Parmesans mit Salz, Pfeffer und etwas Chili abschmecken. Kalt schmeckt die Kräuterbutter sowohl zu Fleisch und Fisch. Zusätzlich lassen sich unsere Stangenbaguettes oder Gourmetbaguettes damit zum warmen Kräuter-Baguette verfeinern. Einfach das Baguette an der Oberseite im Abstand von ca. 2cm schräg einschneiden und etwas Kräuterbutter einstreichen. Kurz in den Grill und dann die Grillsaison in vollen Zügen genießen.